新春佳节大食谱系列六

lyric · 发表于 2003-1-29 13:53:00

<img src="attachments/dvbbs/200312954127.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" />

红烧辣猪蹄制法：

从超市买回的切块猪蹄清洗干净。放高压锅中加两片姜和足够水用大火压至喷气，后改为中火让喷气持续半小时。（时间可根据自己对肉的烂度要求减少5分钟）

将压制过的猪蹄取出，放锅内，加绍兴料酒，素辣椒酱，生抽，糖和一勺猪脚汤，用中火熬至无汤即可出锅可加少许红辣椒丝。中间得注意翻转猪蹄让酱汁均匀挂上。

注意：整过程不加一滴油，一可点盐和味精。

海明 · 发表于 2003-1-29 14:01:58

好吃。。。
等一下就去做一个试试

lyric · 发表于 2003-1-29 14:06:38

哈哈哈，我发现一只大馋猫了。。。。。
什么时候跟老太太交流交流

海明 · 发表于 2003-1-29 14:09:31

晕///
现在才发现呀
交流谈不上
请指教啦

海明 · 发表于 2003-1-29 14:10:00

哎呀
还有两大盘呢？

五湖四海 · 发表于 2003-1-29 20:50:21

我喜欢这个名字。。。。。发财就手。。。。。嘿嘿。。。。

海明 · 发表于 2003-1-31 06:47:01

做了一个
确实不错
好吃。。。
好吃。。。
推荐。。。
大家试试。。。

lyric · 发表于 2003-1-31 07:50:44

哈哈，这可是老太太的拿手绝活呢，菜谱上你们一定找不到。当然是好吃罗。过完年后再教你们作糕点。

海明 · 发表于 2003-1-31 08:25:34

等。。。

lyric · 发表于 2003-1-31 08:39:50

不过家里得有烤箱先。其它就好说了。