新春佳节大食谱系列五

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栗子烧鸡制法：

鸡一只，斩成块。下两茶匙酒，少许盐扮匀。放5到10分钟。油锅烧热，倒入鸡块，大火翻炒至变色。倒入剥好的栗子，翻匀。加生抽，水一小碗，撒一把单晶冰糖，大火烧开后改至中火，加盖焖10分钟。最后大火收汁即好。

栗子是超市里的带壳鲜板栗。用刀在栗子上切一个小十字口，放入微波炉加热十分钟(注意：栗子要湿才好剥)。或者切口后放如300华氏度的烤炉里烤30分钟。

提示：如若要请客，可在上面撒少许香菜末和油炸过的胡萝卜丝。美观

晓得。。。

这个更不错。。。。。喜欢。。。。煮~~~~~~~